All’Ambrosini di Favara arrivi e partenze di alunni di istituti europei

In attuazione di un avvincente progetto europeo “Leonardo da Vinci”, la settimana scorsa è ritornato a casa il gruppo di giovani studenti francesi che per circa un mese hanno realizzato un apposito percorso formativo finalizzato all’apprendimento della cucina siciliana e alla conoscenza del nostro territorio.

Durante la loro permanenza i giovani francesi hanno fatto esperienze di lavoro presso aziende del settore turistico-ristorativo e hanno avuto l’opportunità di socializzare con i colleghi italiani e scambiare le proprie conoscenze in maniera che entrambi, francesi e italiani, hanno potuto avere utili ricadute nella formazione.

Giusto il tempo di archiviare l’esperienza e domenica è arrivato un altro gruppo di allievi, questa volta provenienti dalla Germania; anche loro per un mese seguiranno un analogo percorso formativo con le medesime finalità.

Prossimamente, a marzo, un gruppo di studenti dell’Ambrosini si recherà in Francia, a Montpellier, per uno stage.

Il dirigente dott. Giuseppe Salamone si compiace per queste iniziative che vedono la Scuola favarese allacciare rapporti di collaborazione sempre più stretti e fruttuosi con varie istituzioni scolastiche d’Europa e, soprattutto, per essere riuscito a fare dell’Ambrosini un polo attrattivo e d’interesse sempre più riconosciuto.